TOP > コラム 青山で新潟？お米の里のアンテナショップ 日本のシャンゼリゼなどと気恥ずかしい呼ばれ方もありましたが、それでも青山は東京の中… スイーツ百（100）名店に選ばれた和菓子2022ランキング 繊細で優しい甘さが魅力の和菓子は、比較的カロリーが低いので安心して食べられることも… 日本食の海外の反応は？なぜ人気なのか理由を解説！ 日本食は、近年海外でも非常に人気が高く各国で受け入れられています。海外に行くと日本食のレストランを見かけることも多いのではないでしょうか。農林水産省の発表による2021年の海外における日本食レストラン数は15.9万店にも及んでいます。… 日本と世界の文化はここで出会った。神奈川でみつけた名産ランキング！ みなとみらい、赤レンガ倉庫、馬車道、中華街、元町……神奈川県イコール横浜。私達の中にはそんなイメージが少なからず刷り込まれている。首都圏在住の人ならこのイメージにプラスして湘南、鎌倉、箱根周辺が思い当たるかもしれない。だが、神奈川の魅… 日本の食文化「味噌汁」海外の反応は？ブームになった背景も 最近、日本のお味噌汁が海外でブームになっています。お味噌汁だけではなく日本料理全体が海外ではブームとなっていて、多くの人が注目しています。その人気の理由をいくつかご紹介いたします。日本人からすると「当然」と思うこともありますが、お味噌… 脂質制限中には和菓子を選ぼう 健康的な生活を送るために、カロリーの高い脂質を制限しているという方もいらっしゃるのではないでしょうか。しかし厳しい食事制限中でも、たまにはスイーツなど甘いものが欲しくなる時が、誰しもあるはずです。そのような方におすすめなのが、実は和菓… そばは米より日本食としての歴史が長い！ そばは日本を代表する食の1つですが、その歴史は米より古いことをご存じでしょうか。長い歴史の中で、そばは形を変えながら日本の文化にも深く根付いていきました。年越しそばのようなイベントやご当地の名物など、そばは日本人の生活や文化に密接に関… 気になる日本食の世界の評価 2019年からの新型コロナウイルス（Covid-19）の流行によって、人々の生活も変わってきました。一時は閑散としていた観光地には、少しずつ人の姿が戻りつつあり、外国人観光客の受け入れも再開されました。旅行の楽しみのひとつといえば、食… 調味料から化粧品まで。日本の食文化には欠かせない「柚子」 古くから日本文化の中で重要な役割を果たしてきたのが、柚子です。爽やかに香る独特の味わいや清涼感は、素材の味を最大限に引き出す日本料理にも適しています。調味料はもちろん、肌に優しい成分がスキンケアにも役立つと、幅広い年齢層の男女達の間で… 胃袋の限界に挑戦！岩手名物「わんこそば」 岩手県の名物で日本独自の文化であるわんこそばは、大食いの人でなくとも一度は体験してもらいたい古くからある食のエンターテイメントです。一口サイズのわんこに入ったそばを、次々に掛け声とともに給仕がお椀に入れてくれるのですが、お腹いっぱいに… 12345
