TOP > コラム 日本食はおいしいだけじゃない！いいところがたくさんあるって知ってる？ 日本には中華や洋食などさまざまなジャンルの食べ物があり人気ですが、和食も負けていま… おにぎりの発祥国は日本なの？海外での歴史や人気についても調べてみた 日本人のソウルフードといえばおにぎりです。手軽に食べられて、なおかつヘルシーな食品… 旅行の前に読んでおきたい！おいしい日本と和食の情報本 21世紀に入ってから世界は大きく様変わりした。それ以前は外国人と聞くと欧米の人々を思い浮かべたものだが、近年では韓国・台湾・中国・タイなど東アジアからの訪日客も増え、日本観光のグローバル化はさらに加速する一方だ。それを証明するようにも… 「天ぷら」の歴史を解説！長崎から広まった？ 天ぷらといえば日本を代表する食文化の一つであり、海外でも非常に有名なものです。しかし、源流としては海外から伝わったものであるということを知らない、あるいは知っているけれども、なぜそれが日本を代表する料理になったのかを知らない人もいるの… ひな祭りにも！？お雑煮大好き！食べて美味しい日本のお餅 ご飯とお餅の違いって知ってますか？ご飯はお米を炊いたもの、お餅は蒸したお米を臼と杵でペタペタとついて粘り気を出したもの！なんて考えていませんか。実はご飯とお餅では使っているお米そのものが違うんです。私たちが普段食べているのは「うるち米… 海外旅行、ローマ字でそのまま伝わる日本語がこれだ！ 海外旅行に行ったとき「これ、英語でどう言うんだろう」と悩むことはありませんか。現地の人とのコミュニケーションは旅の醍醐味の一つですが、語学がそれほど得意でない場合は戸惑う場面もありそうです。でも大丈夫、日本語そのままで伝わる言葉は意外… 日本食の海外の反応は？なぜ人気なのか理由を解説！ 日本食は、近年海外でも非常に人気が高く各国で受け入れられています。海外に行くと日本食のレストランを見かけることも多いのではないでしょうか。農林水産省の発表による2021年の海外における日本食レストラン数は15.9万店にも及んでいます。… 日本の食文化「味噌汁」海外の反応は？ブームになった背景も 最近、日本のお味噌汁が海外でブームになっています。お味噌汁だけではなく日本料理全体が海外ではブームとなっていて、多くの人が注目しています。その人気の理由をいくつかご紹介いたします。日本人からすると「当然」と思うこともありますが、お味噌… 気になる日本食の世界の評価 2019年からの新型コロナウイルス（Covid-19）の流行によって、人々の生活も変わってきました。一時は閑散としていた観光地には、少しずつ人の姿が戻りつつあり、外国人観光客の受け入れも再開されました。旅行の楽しみのひとつといえば、食… 調味料から化粧品まで。日本の食文化には欠かせない「柚子」 古くから日本文化の中で重要な役割を果たしてきたのが、柚子です。爽やかに香る独特の味わいや清涼感は、素材の味を最大限に引き出す日本料理にも適しています。調味料はもちろん、肌に優しい成分がスキンケアにも役立つと、幅広い年齢層の男女達の間で… 12
