TOP > コラム 愛知県で見つけた日本文化を感じる名産品ランキング 愛知県の食文化といえば名古屋めし名古屋めし。味噌カツや味噌煮込みうどんを例に取るま… 日本酒を飲む前、薦める前に。覚えておきたいこと 私たちが一般に“酒”と呼んでいるアルコール飲料には醸造酒と蒸留酒があります。蒸留酒… 「天ぷら」の歴史を解説!長崎から広まった? 天ぷらといえば日本を代表する食文化の一つであり、海外でも非常に有名なものです。しかし、源流としては海外から伝わったものであるということを知らない、あるいは知っているけれども、なぜそれが日本を代表する料理になったのかを知らない人もいるの… うどん県の文化はうどんだけじゃない!香川が誇る名産品ランキング うどん県キャンペーンの大成功ですっかり定着したうどんといえば香川県イメージ。でもそれだけで香川を語るのはあまりにも強引。狭さ日本一と、面積こそ小さな香川県ですが、その魅力は無限大。特産の和三盆を活かした和スィーツや瀬戸内海の海の幸、こ… 和菓子職人のデザインの考え方を調査 日本の伝統文化の一つである和菓子。甘く優しい味わいだけではなく、繊細で美しいデザインと色鮮やかで優美な色彩に魅了される人も多いのではないでしょうか?移りゆく四季や花鳥風月などの日本の美しい自然をモチーフにし、一つひとつ手間暇かけて作ら… 子供でも美味しく食べられる!ヴィーガン和菓子レシピ ヴィーガンは動物性食品だけでなく乳製品や卵も不使用のため、体には良いけれど味はあまりおいしくありません。子供好みの味ではないため、食べられないこともあるでしょう。和菓子は洋菓子よりもヘルシーですが、ヴィーガンにすることでさらにヘルシー… ひな祭りにも!?お雑煮大好き!食べて美味しい日本のお餅 ご飯とお餅の違いって知ってますか?ご飯はお米を炊いたもの、お餅は蒸したお米を臼と杵でペタペタとついて粘り気を出したもの!なんて考えていませんか。実はご飯とお餅では使っているお米そのものが違うんです。私たちが普段食べているのは「うるち米… 【名古屋の和菓子】店内で味わえる和菓子から、お土産におすすめの和菓子まで 名古屋といえば、日本で随一のグルメの街。小倉トーストや、味噌カツ、一泊二日では到底食べきることができません。だからそこ、何を食べようか迷い、その時間がとても心地よいですよね。もちろん、和菓子もその候補のひとつ。名古屋は有名な和菓子屋さ… 青山で新潟?お米の里のアンテナショップ 日本のシャンゼリゼなどと気恥ずかしい呼ばれ方もありましたが、それでも青山は東京の中で上質なる表現が似合う街と言っていいでしょう。酸いも甘いも噛み分けた大人の街、銀座とまではいかなくとも、この街なりのちょっと気取ったスタイルはなかなか心… スイーツ百(100)名店に選ばれた和菓子2022ランキング 繊細で優しい甘さが魅力の和菓子は、比較的カロリーが低いので安心して食べられることも魅力の一つです。スイーツ百名店は日本全国の食べログユーザーから高評価を得たスイーツ店ベスト100で、2022年度の調査でも和菓子の名店が続々ランキングし… 12345