TOP > コラム 子供でも美味しく食べられる！ヴィーガン和菓子レシピ ヴィーガンは動物性食品だけでなく乳製品や卵も不使用のため、体には良いけれど味はあま… 【名古屋の和菓子】店内で味わえる和菓子から、お土産におすすめの和菓子まで 名古屋といえば、日本で随一のグルメの街。小倉トーストや、味噌カツ、一泊二日では到底… スイーツ百（100）名店に選ばれた和菓子2022ランキング 繊細で優しい甘さが魅力の和菓子は、比較的カロリーが低いので安心して食べられることも魅力の一つです。スイーツ百名店は日本全国の食べログユーザーから高評価を得たスイーツ店ベスト100で、2022年度の調査でも和菓子の名店が続々ランキングし… 脂質制限中には和菓子を選ぼう 健康的な生活を送るために、カロリーの高い脂質を制限しているという方もいらっしゃるのではないでしょうか。しかし厳しい食事制限中でも、たまにはスイーツなど甘いものが欲しくなる時が、誰しもあるはずです。そのような方におすすめなのが、実は和菓… 和菓子の賞味期限の見分け方 お土産として和菓子をいただくのは嬉しいのですが、包装に賞味期限が書かれていないことがよくあります。冷蔵庫に入れていても賞味期限が切れてしまうと味が劣化してしまうでしょう。ここでは和菓子の種類ごとの賞味期限や最適な保存法などについて一つ… 和菓子に対する海外の反応は良い印象に向き始めている 日本の食文化がネットや旅行を介して広まることによって、海外でもたくさんの日本食が親しまれるようになっています。そんな海外で広まる日本食の中で、外国で流行の兆しを見せているのが日本のスイーツ「和菓子」です。なぜ日本のスイーツ「和菓子」の… 日本の和菓子「ひよ子」とは？東京、福岡説の真相は？ 愛らしい形がみても楽しい和菓子、ひよ子。東京、福岡といった主要駅でよく売られているので、見かけたことがあるという方も多いのではないでしょうか。独特な食感のある皮に包まれた餡を一緒に食べると、なんともいえない美味しさがありますよね。ひよ… 和菓子に欠かせない求肥とは？お餅との違いから作り方まで 和菓子といえば、もちもちとした食感を思い受かべる方も多いのではないでしょうか。そんな和菓子のもちもち感を支えているのは、求肥（ぎゅうひ）です。今日はそんな和菓子に欠かせない求肥について紹介します。求肥はどんなお菓子？求肥は、もち米や白… おいしいと素直に言える贅沢 生きるためではなく、美味しく食べるために。私たちの祖先は食物連鎖のサイクルから一人抜け出すように、食の文化を発展させてきました。その中でもお菓子は、特別な日などのために洗練を重ねてきたハレの食べ物です。人類は長い歴史の中でそれぞれに固… 12
