TOP > コラム 日本の和菓子「くず餅」とは？福岡発の廣久葛本舗がおすすめな理由！ 日本の和菓子、と聞くとお饅頭や餡子などを想像する人が多いのではないでしょうか？この… 【名古屋の和菓子】店内で味わえる和菓子から、お土産におすすめの和菓子まで 名古屋といえば、日本で随一のグルメの街。小倉トーストや、味噌カツ、一泊二日では到底… 日本の伝統的スイーツ“和菓子”、東京で味わえる2店舗をご紹介！ 日本のスイーツといえば、和菓子ですよね。和菓子とは、洋菓子と比較しても乳製品を使うことが少なく、穀物類や豆類などを材料として作られることが特徴です。豆類は、和菓子の要でもある“餡”の材料となります。 日本の代… おいしいと素直に言える贅沢 生きるためではなく、美味しく食べるために。私たちの祖先は食物連鎖のサイクルから一人抜け出すように、食の文化を発展させてきました。その中でもお菓子は、特別な日などのために洗練を重ねてきたハレの食べ物です。 人類は長い歴史の中でそれぞれ… 1
